红枣枣泥相关硕士博士期刊学术论文

在参考普通蛋糕加工工艺的基础上，通过添加枣泥，研究红枣枣泥蛋糕加工工艺。结果表明，以面粉量计，最佳枣泥添加量为40%，最佳工艺参数为......