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低甜度红茶风味马卡龙饼干的配方工艺优化
以红茶粉为着色剂、营养强化剂和风味原料,用低聚异麦芽糖部分代替蔗糖,研制低甜度红茶风味马卡龙饼干配方,并优化影响饼坯品质的......
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马卡龙饼干
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加热处理过程中红茶风味的变化
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