木聚糖酶作用的最适温度为50 ℃,最适pH为4～6,在pH为1～12酶活性稳定.木聚糖酶的热稳定性差,60 ℃保温1 h剩余酶活为1.65%.木聚糖酶受......

采用自制的木聚糖酶ＬＤＡ３对纸浆进行预漂白处理，可以显著降低纸浆的卡伯值。ＬＤＡ３处理木浆的条件为３０℃，１５ＩＵ／ｇ绝干浆，卡伯值最大差为３．０，处理麦草浆的条件为......