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组合维生素相关论文
基于酶学研究的拟干酪乳杆菌(L.paracasei)发酵生产乳酸的代谢机理研究
本文对拟干酪乳杆菌生产乳酸进行了研究,主要研究了以下问题:考察了单个维生素和组合维生素的添加对乳酸发酵的影响;考察了鱼藤酮的添......
学位
乳酸发酵
拟干酪乳杆菌
组合维生素
鱼藤酮
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