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组织化豆粕中水溶性膳食纤维及水分分布状态研究
利用核磁共振技术研究组织化豆粕中水分分布状态,并分析了组织化豆粕中水溶性膳食纤维的变化情况,以期为豆粕组织化产品的加工、保......
期刊
组织化豆粕
核磁共振技术
水分分布
水溶性膳食纤维
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