维吾尔族饮食文化相关论文
当代维吾尔族饮食文化还保持着以往的传统,但随着社会经济的发展,西方文化的影响,历史悠久的维吾尔族传统饮食文化也改变了一些。......
"馕"是一种古老的维吾尔族美食,是用杂粮粉或小麦粉掺入食盐和酵子,用水将其充分混匀,搅拌揉制成光滑面团,醒发后擀制饼坯,经坑壁......
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