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热风干燥和真空冷冻干燥对‘美红’苹果片干燥特性及品质的影响
以‘美红’和‘富士’苹果为研究对象,利用热风和真空冷冻干燥对苹果片进行干制,探究不同干燥方法对‘美红’红肉苹果水分、质构和营......
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热风干燥
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