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耐热特性:动力学模型相关论文
耐热乳酸菌热致死动力学模型研究
测定了从云南传统乳制品乳扇中筛选的2种6株耐热乳酸菌在60℃和65℃热处理条件下的菌株存活情况。发现Efaeciumgrx28耐热能力最强,D......
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乳酸菌
耐热特性:动力学模型
lactic acid bacteria
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