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双鸭山市白酒厂生产的清香型双凤酒，在使用耐高温酒精干酵母和糖化酶与麸曲协同发酵的同时，又引进生香活性干酵母，取代了自培生香酵母......
耐高温活性干酵母用于酒精生产发酵期缩短30％，生产能力提高30％，主发酵温度提高到40℃，节约用水，高温发酵不染菌，出酒率提高0．5％。（陆月霜）......
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在玉米酒精生产中,利用耐高温酒精活性干酵母进行酒精发酵实验,确定发酵温度、发酵液初始pH、酵母添加量、发酵时间对酒精发酵的影......
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