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本文以冬枣为试材，研究了薄膜包装冷藏的适宜温度以及该温度条件下，冬枣果实的呼吸速率、乙烯释放量及与衰老相关的保护酶活性等生理......
本试验以人工栽培的新鲜鸡腿蘑为试验材料,以其贮藏期间的呼吸强度、失重率、褐变度、多酚氧化酶(PPO)活性、可溶性总糖等为测定项......
冷藏可分为湿藏和干藏。湿藏是指将切花茎端浸渍于水中或保鲜液中进行冷藏,此法通常适用于短期贮藏。干藏是指将用预处理液处理过......
对百合鲜花采用不同厚度聚乙烯薄膜包装低温贮藏效果进行了研究，结果表明：贮藏温度为３±０．５℃，采用０．０５ｍｍ厚度的聚乙烯薄膜包装百合左低温同......
脱水菜现代脱水菜加工是通过热风干燥、接触干燥、喷雾干燥、冷冻干燥、热辐射干燥等多种方式使蔬菜快速脱水,从而能保持蔬菜的良......
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