聚合酶链式反应的变性梯度凝胶电泳相关硕士博士期刊学术论文

以不同品牌腐乳为研究对象，利用聚合酶链式反应的变性梯度凝胶电泳技术对腐乳中的细菌进行多样性分析。结果表明：克东牌腐乳的细菌多......