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黑皮冬瓜品质综合评价方法的探讨
以24个不同来源、不同类型的黑皮冬瓜为试材,采用数据归一化法进行黑皮冬瓜品质综合评价体系研究。通过对可溶性固形物含量、总酸度......
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黑皮冬瓜
品质评价体系
肉质致密性
糖酸比
Wax gourd
Quality comprehensive evaluation
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