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肉食风味品评相关论文
布特火鸡肉用性能测定
本研究对布特火鸡商品代进行屠宰测定、肌肉营养成分分析及肉食风味品评.结果表明:主要产肉部位为胸部和腿部,两部位合计产肉率为5......
期刊
布特火鸡
肉用性能
屠宰率
肌肉营养成分分析
肉食风味品评
turkeymeat propertiesslaughter rate
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