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肽-ARP形成和降解动力学相关论文
同时脱水-反应法制备肽美拉德反应中间体
美拉德反应中间体是羰基化合物和氨基化合物在美拉德反应过程中形成的中间产物。与美拉德反应底物相比,美拉德反应中间体在热加工......
学位
玉米肽-木糖美拉德反应中间体
同时脱水-反应
肽-ARP形成和降解动力学
热加工风味
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