鸡内金为鸡的干燥沙囊内壁。味甘、平，健脾和胃，消食化积，能刺激胃粘膜分泌胃液。主要成份为胃激素（Ｖｅｎｔｒｉｃｕｌｉｎ）、胆汁三烯（Ｂｉｌａｔｕｅｎｅ）等，另含蛋白质及氨基酸。......