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壳聚糖与壳聚糖-精氨酸抑菌性能的对比研究
本文对壳聚糖(CS,脱乙酰度DD=72%)进行纯化、脱乙酰、酸-亚硝酸盐法分子量降解之后,得到脱乙酰度DD=83%,分子量Mw=14255Da的低分子......
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