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脂肪酸合成酶和激素敏感性脂肪酶相关论文
脂肪和蛋白质代谢对肉品风味的影响
蛋白质和脂肪是机体代谢过程中重要的能量物质,也是人类食物重要的风味前体物质。机体通过酶、激素和信号分子的表达水平来调节物......
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