脱水干燥:脱腥工艺相关硕士博士期刊学术论文

豆腐渣制取膳食纤维时，因其水分，腥味而影响膳食纤维的风味和品质，所以对豆腐渣进行脱水、除腥前处理很有必要。文章分别用热风干燥、......