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腌制禽蛋相关论文

腌制禽蛋卵黄中存在的一种瓣状结构（初报）

实验观察结果发现，腌制煮熟的禽蛋(鸡、鸭、鹅、鹌鹑)卵黄中普遍存在一种立体瓣状结构，发生概率为30%～90%。这种结构的外观形态在各种......

期刊

瓣状结构腌制禽蛋卵黄发生概率颗粒形态颗粒大小生物学功能 poultry ova valvular structure discovery

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