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１９９４年我县引进日本常磐黄瓜，当年示范种植１０ｈｍ２获得成功，１９９７年扩大到２００ｈｍ２，每６６７ｍ２产量为４５００～５０００ｋｇ。腌制的常磐黄瓜在日本、香港、韩国最受欢迎，仅出口日本每年达５０００ｔ。１品......

文章用不同的盐分腌制黄瓜,研究亚硝酸盐、硝酸盐含量的变化。用盐酸萘乙二胺比色法测定亚硝酸盐含量,锌镉还原法测定硝酸盐含量。......

采用一种基于电子舌识别技术的方法对腌制黄瓜中盐、总酸、还原糖和乳酸钙进行定量分析。采用PLS分析和BP-ANN分析对数据进行处理,......