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冻豆腐火锅 制作方法:1.将冻豆腐洗净,切成长方块,用沸水焯过,挤干水分,腌雪里蕻洗净,稍泡,捞出切成末;2.炒勺内放花生油,烧热后......
一墩墩的青菜，从地里拔了出来。秋天，蔬菜长得十分饱满。喜欢腌雪里蕻，用水洗净晾干，备好一只干净的腌菜坛盛放。一层层撒上盐，做成一坛......
老岳母爱吃猕猴桃，作女婿的当然得惦记着孝敬孝敬她老人家。妻叮嘱道，“你别论箱买，上次我哥买了一箱，妈总是先挑软的烂的吃，舍不得吃好......
咸菜，也称腌酱菜，主要是用腌、酱、渍等方法制作而成。咸菜在我国有着悠久历史，各地民间也都积累了相当丰富的制作经验．而享誉中外的咸......
本文从实际生产经验出发，阐述了盐腌雪里蕻风味小菜的制作工艺和原理，并对工艺进行了实际的说明和简单分析，以期探索出一条制作传统风......
1．酸腌雪里蕻．雪里蕻约6kg，洗净晾至杆蔫即可。二锅头等上好白酒0．2kg,盐0.25kg.切碎雪里蕻，放人玻璃瓶中，每2cm-3cm高放盐若干，逐层压实，......
