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腐败代谢物相关论文
冷藏三文鱼片特定腐败菌致腐能力测定与分析
以接种三文鱼片特定腐败菌(荧光假单胞菌)的无菌三文鱼片和灭菌三文鱼汁为研究对象,通过定期测定其在0℃冷藏过程中腐败菌数、腐败代......
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