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目的 研究膜芯片技术检测肉类及其制品中动物源性成分,验证该技术的准确性及可行性.方法 利用膜芯片检测肉制品中的动物源性成分,......
摘 要:采用膜芯片技术,通过对牛、羊、驴、牦牛、鸡、鸭、兔、貂、狐、鼠、猪11 种目标物种的检测,实现对牛、羊、驴、牦牛物种的掺伪......