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用DPPH自由基清除法、羟基自由基清除法、铁离子鳌合能力、还原能力等方法对三种野生珍稀食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、印度块菌......
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为评价贺兰山紫蘑(Cortinarius rufo-olivaceus)的抗氧化活性,以紫红丝蘑菌为原料,通过甲醇超声震荡提取,经正己烷、乙酸乙酯、正......
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以自由基清除法,结合流动注射-化学发光法、紫外-可见分光光度法和荧光光谱法等分子光谱技术对岩白菜素进行抗氧化活性研究。以岩......
本文采用OSI方法，从7种我国常见中草药中选择具有较强抗氧化活性的中药。结果发现，紫草和虎杖对底物猪油具有明显的抗氧化作用。其中......
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