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基于生物酶解法的牛乳蛋白脱敏技术研究进展
牛乳是婴幼儿主要食物蛋白来源,但也是引起食物过敏的八大类食物之一,研究生产低致敏乳制品对牛乳过敏者具有重要意义。目前,生物......
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生物酶法脱敏乳粉的研究进展
牛乳是引起食物过敏的八大类食物之一,也是婴幼儿主要食物蛋白来源。所以,研究生产低致敏乳制品对牛乳过敏患者具有重要意义。目前......
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