芝麻粕蛋白相关论文
芝麻粕是芝麻榨油后的副产物,其蛋白含量可达42.5%-47.9%,且氨基酸符合FAO/WHO推荐的人体蛋白质标准,是一种较好的植物蛋白来源。......
为探究蒸汽爆破预处理对芝麻粕蛋白的影响，采用碱提酸沉法提取蛋白质，对其结构与功能特性进行分析。结果表明，经过蒸汽爆破处理后，芝麻......
通过单因素试验和正交试验分析,确定碱性蛋白酶Alcalase水解芝麻粕蛋白的最佳水解工艺条件为底物浓度70g/L、温度65℃、[E]/[S]为6......
以海藻酸钠为载体、戊二醛为交联剂共固定化木瓜蛋白酶和中性蛋白酶,选择合适的固定化工艺,研究水解芝麻粕蛋白的优化条件和共固定......
为了综合利用芝麻粕资源,以芝麻粕为原料,利用硬脂酸、吐温80、十二烷基硫酸钠三种表面活性剂对其进行脱脂处理,再采用水剂法去除......
通过单因素试验和正交试验分析,确定碱性蛋白酶Alcalase水解芝麻粕蛋白的最佳水解工艺条件为底物浓度70g/L、温度65℃、[E]/[S]为6......
