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苏姜猪肉相关论文
气调保藏对苏姜猪肉货架期的影响
为提高苏姜猪肉的贮藏品质和延长其货架期,在温度为0~4℃冷藏条件下,设4个气调处理组:真空组、CO气调组(39.5%O2+60%CO2+0.5%CO)、高氧气......
期刊
苏姜猪肉
气调保藏
货架期
sujiang meat
atmosphere preserve
shelf life
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