茶多酚溶出量相关论文
摘要：目的研究茶叶中天然抗氧化剂—茶多酚的最佳提取条件。方法对不同茶叶采用加热回流、常温浸提、70℃温浸、超声、重复提取等方......
以大红袍、水仙、丹桂、黄观音4个品种作为试验材料,研究武夷岩茶冲泡过程中茶多酚溶出量的影响因素。结果表明：茶多酚的溶出量受冲......
[目的]为了解科学泡制茶叶中茶多酚溶出量及其营养学意义。[方法]用分光光度计测定不同浸泡方式溶液的OD值,然后算出茶多酚的溶出......
