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草鱼头磷脂制备工艺优化及抗氧化性能分析
为了得到较高纯度的草鱼头磷脂并分析其抗氧化性能,采用乙醇溶液浸提冷冻干燥草鱼头粉末制备磷脂,正交试验确定其最优工艺后,利用......
期刊
草鱼头
磷脂
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抗氧化活性
磷脂组成
脂肪酸
grass carp headphospholipidsethanol extractionantioxida
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