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利用SEM、X-光射线衍射、Brabender黏度仪、DSC等研究荔枝核淀粉的理化性质.结果表明:荔枝核淀粉颗粒多呈椭圆形或多角形,平均粒径......
以三聚磷酸钠为磷酸化试剂，在半干法反应条件下制备荔枝核淀粉磷酸酯，并考察pH值、反应时间、反应温度和酯化剂用量对所得产品取代度......
本文采用扫描电镜观察荔枝核淀粉颗粒呈椭圆或多边形.差示扫描量热仪分析荔枝核淀粉的热力学特性表明,其起始温度、峰温度、终止温......
