荞麦半干面相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

荞麦半干面相关论文

微酸性电解水对荞麦半干面条储存过程中微生物和品质的影响

荞麦是世界上较为受欢迎的几种杂粮作物之一,荞麦半干面条也已经逐渐步入市场,而半干面条因为其具有较高的水分含量,且营养丰富,因......

学位

荞麦半干面电解水微生物品质

降低水分活度延长荞麦半干面保质期的研究

研究了降低水分活度对荞麦半干面保质期的影响。采用水分活度仪和低场核磁共振技术测定荞麦半干面中水分活度、形态与分布的变化,......

期刊

荞麦半干面水分活度横向驰豫核磁共振成像保质期

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