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四川美味凉菜选 荤菜类
酱牛肉材料:牛腿肉1000克。调料:盐、葱、桂皮、鲜姜、白糖、料酒、大料、酱油。做法:1.牛肉洗净,切成4块,放沸水锅中烫去血水,取出放......
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节日食谱
<正> 红烧和黄焖的烹调方法大同小异,不同的是红烧是用酱油做主要调料,多采用大块,整条原料。烹制时首先要经油煎和煸炒,有的不易......
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我这样烹制“魔芋烧鸭”
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节日菜谱
<正>一、酸辣血鸭块。宰杀瘦型仔鸭1只,去内脏留肝肫,将鸭鲜血与食醋80毫升混匀备用。先将鸭切块加植物油、料酒适量及嫩姜丝50克......
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节日菜谱
节日菜谱恭喜发财用料:净黑鱼肉300克,发菜10克,鸡蛋1个,白糖、葱姜末、酱油、味精、盐、食醋、淀粉、胡椒粉等作料少许。做法:将鱼肉切成1.7毫米......
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