荷叶饼相关硕士博士期刊学术论文

从安琪发酵剂、啤酒发酵原料、老酵头、葡萄果浆4种原料中分离出4株酿酒酵母,用于荷叶饼的制作,并对其品质进行研究。采用色差仪、......

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一、原料精粉1000克，清油50克。二、制作方法1．精粉放盆内，先把1／5的面粉用开水烫熟，再把余下的面粉用清水和成面块，把烫面和死面揉在一......

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荷叶饼面粉精粉清油

“哇，是北京烤鸭啊！”我流着口水，急吼吼地伸手去夹鸭子肉。这一块块油亮鲜嫩的鸭肉牢牢地抓住了我的胃。　　每次吃北京烤鸭，我都欲罢......

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北京烤鸭甜面酱荷叶饼便宜坊

为研究不同类型的酿酒酵母及不同添加量下对荷叶饼的品质的影响,本文从安琪发酵剂、啤酒发酵原料、老酵头、葡萄果浆4种原料中分离......

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荷叶饼酿酒酵母风味乳酸菌