文章叙述了菇盐系列产品中碘的一种检测方法,该方法简便快速、准确,精密度高,解决了菇盐产品在生产过程中难以进行质量控制的问题......

食用菌调味料具有食用方便、天然、健康等优势,因而备受国内外关注。食用菌调味料工艺研究是目前食用菌食品领域研究的热点。随着......

菇盐和蒜盐对血脂的影响刘国宁，崔常安（暨南大学医学院卫生学教研室，５１０６３２，广州）关键词菇盐；蒜盐；胆固醇；甘油三酯中图分类号：Ｒ１５１４人类在长期实践中，发......