研究了金针菇液体菌种培养过程中菌丝球数量、pH、还原糖和氨基氮含量及酶活性等指标的变化情况.结果表明,菌丝球数量和活性与上述......

通过单因素和正交试验对双孢蘑菇AS2796的培养条件和培养基进行了优化，优化后的培养基为蔗糖15．0g／L，玉米淀粉30．0g／L，蛋白胨2．0g／L，黄豆粉30......