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茭白,又名茭笋、蒿笋、水笋、菰首,是禾本科多年生宿根性水生草本蔬菜作物。南自台湾,北至哈尔滨均有分布,以长江流域以南水泽地......
“诗意江湖茭草鲜,集采雕胡忆先贤。秋风骤起菰羹好,乡味朝闻一梦牵。”这是笔者在家乡古淮河边,看到河中菰叶飘飘、紫穗轻垂的美......
<正>中古人所说"菰菜"是地皮菜之类的菌菇,宋以来与"茭白"混作一物,笔者《三道吴中风物,千年历史误会———西晋张翰秋风所思菰菜......
