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以丙二酸二乙酯(Ⅰ)为原料,经Grignard反应合成α-丁酮酸乙酯(Ⅱ),产率为45%.乙醛在室温下,用碳酸钾做催化剂,加入适量的α-丁酮酸......

采用液液微萃取(liquid-liquid microextraction,LLME)结合气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)技术......

衡水老白干酒以优质高粱为原料,稻壳为辅料,纯小麦大曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和三排清工艺,经地缸发酵,精心酿制而成......

黄酒,也称“老酒”,其典型特征是“越陈越香”。贮存陈酿是黄酒生产耗时最长的工艺环节,对黄酒的品质和价值具有决定性的影响。但......