葵花籽分离蛋白相关论文
对从葵花籽粕中提取绿原酸和葵花籽分离蛋白的制备工艺进行了研究.通过实验,获得了提取绿原酸和蛋白质的最佳工艺参数.采用50%乙醇......
将7％葵花籽分离蛋白（SSPI）悬浮液在热处理温度分别为92、102℃（热变性温度）、112℃处理10min，以未处理的SSPI为对照研究热处理对蛋白质结......
以葵花籽粕为原料,进行低温去脂肪和绿原酸后,将所得的葵花籽分离蛋白用木瓜蛋白酶进行水解,研究水解时间、pH值、温度等因素对水......
通过对葵花仁中绿原酸的提取 ,解决了葵花蛋白的色泽问题 ,同时采用特殊方法 ,提取油脂而不影响蛋白的性状 ,最终得到葵花籽色拉油......
