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蔗糖二酯相关论文
蔗糖酯的酶催化区域选择性合成
酶可以区域选择性地合成蔗糖酯.枯草杆菌等蛋白酶被用来区域选择合成1'-O-蔗糖酯,且通常不接受长链(大于C12)脂肪酸作为酰基授......
期刊
蔗糖酯
酶催化合成
区域选择性
蛋白酶
催化剂
脂肪酶
蔗糖二酯
蔗糖线型聚酯
enzymatic synthesis sucrose ester regios
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