以自制鲜蚝酶解液为主要原料，通过关拉德反应制备炭烧生蚝风味液，喷雾干燥制得炭烧生蚝粉末香精。采用单因素实验和正交实验对美拉德......

截至2018年已报道砗磲13种,分别隶属砗磲属(10种)和砗蚝虹属(3种),在我国常见的有6种,分别是番红砗磲(Tridacna crocea)又名:圆砗......

冬春季节，海蚝特别肥美。游客来到特产牡蛎的闽台沿海旅游，总喜欢慕名饱啖当地的特色小吃“蚝仔煎”。......

广东省阳西县“程村蚝”享誉海内外，至今已有180多年的养殖历史，养殖的主要品种为近江牡蛎。程村蚝场位于阳西洋边海海域内咸淡水交......

在广西钦州市钦南区犀牛脚镇大环村，有一位普普通通的家庭妇女，依靠自己坚韧不拔的毅力，勇敢地闯出了一条养蚝致富之路。成为依靠科技......

<正>香港巨牡蛎(Crassostrea hongkongensis)又称钦州大蚝,2017年广西牡蛎养殖面积为25.5万亩,仅钦州市养殖面积就达到14.8万亩,产......