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蚬贝相关论文

食品超高压设备对贝类脱壳机理的研究

从力学的角度来研究在超高压下贝类受力状况及脱壳机理.以蚬贝为例对贝类在超高压下脱壳机理进行分析.通过有限元模拟仿真,得出蚬......

期刊

超高压设备蚬贝闭壳肌有限元 food-UHP clam shell shells adductor muscle finite element an

基于力学蚬贝超高压脱壳机理的分析

贝类食品在当今非常受欢迎,因为它不仅美味,而且营养丰富。然而贝类具有强劲的闭壳肌,致使人们很难开壳取出贝肉,过去人们通常使用......

学位

食品超高压力学模型蚬贝闭壳肌有限元

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