蛋清抑菌相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

蛋清抑菌相关论文

肠炎沙门氏菌蛋清抗逆株生存动力学模型的建立

肠炎沙门氏菌(Salmonella enterica serovar Enteritidis,SE)是一种重要的食源性致病菌,禽蛋是其主要的传播媒介之一。该菌在鸡蛋......

学位

肠炎沙门氏菌蛋清抑菌抗逆基因生存动力学鸡蛋贮藏

肠炎沙门氏菌在贮藏鸡蛋蛋清中生存动力学模型的建立

肠炎沙门氏菌能引发人类的食源性疾病,被污染的禽蛋是其主要的传播媒介之一。该菌在鸡蛋清中的生存状态与抗逆特征成为研究热点。......

期刊

肠炎沙门氏菌蛋清抑菌生存动力学模型贮藏条件

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