蛋白质互补相关论文
提起蛋白质,就会联想到鸡蛋中的蛋白,它的确是一种蛋白质,但蛋白质的种类极多,鸡蛋白只不过是沧海一粟罢了。生命的产生、存在与消......
老人常说:“五谷杂粮保安康”。精米、精面虽有好的食味,易于消化吸收,但由于加工精细,致使蛋白质、维生素和矿物质等大量流失,因......
人体在衰老过程中，需要有 较丰富的蛋白质食物来补偿机体 组织蛋白的消耗。那么，老年人究 竟需要多少蛋白质呢？ 老年人因基础代谢降低......
据传,清朝乾隆皇帝在晚年患了便秘症,太医们千方百计选用中草药也未治好他的病。一天,乾隆散步路过御厨房,当时有两个帮厨的小太监......
状况是衡量一个国家社会经济发展和社会进步的重要指标,儿童的身心健康与每日膳食密不可分。运用蛋白质互补原理指导儿童均衡、合......
1994年5月我参加了在沈阳举行的“全国首届清真烹饪技术竞赛”,“回网清蒸鲜鱼”,“群龙献珠”,两道热菜均获好评,“群龙献珠”荣......
利用优质蛋白源—大豆饼粕强化谷物,通过粮豆蛋白质互补、生物强化和生物技术等方法,将营养价值较低的原料转化为营养丰富的组合食......
以米糠蛋白粉和乳粉为原料,根据食物蛋白质互补原理并进行计算,得出最佳互补效果的复合米糠蛋白粉配方。通过大鼠生长实验和代谢实......
