蛋白质内平衡相关硕士博士期刊学术论文

酵母鲁棒性即为酵母在受到环境胁迫时仍能保持其生理功能稳定。在工业发酵过程中,提高发酵菌种的鲁棒性尤其是耐热性能大幅降低能......