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冷等离子体对鼠伤寒沙门氏菌生物膜的抗菌机制及其在禽蛋中的应用
禽蛋是高质量蛋白质的最佳来源,但禽蛋容易在生产加工和烹饪环节被细菌污染。其中,鼠伤寒沙门氏菌是导致禽蛋及禽蛋相关产品受到污......
学位
冷等离子体
鼠伤寒沙门氏菌
生物膜
抗菌机制
蛋类贮藏
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