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蜂花粉油脂相关论文
4种蜂花粉油脂抗氧化活性研究
采用ABTS.+清除、DPPH自由基清除、磷钼络合物法3种体外抗氧化方法,以天然抗氧化剂VE(α-生育酚)作为对照,评价并比较五味子、芝麻......
期刊
蜂花粉油脂
抗氧化活性
2
2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)
1
1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)
磷钼络合物法
蜂花粉油脂中抗氧化成分研究
蜂花粉是自然界中营养最丰富的天然食品资源之一,含有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、黄酮类物质等多种成分,具有抗氧化、抗衰老......
学位
蜂花粉油脂
抗氧化
磷脂
维生素E
类胡萝卜素
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