冬枣(Ziziphus jujuba Mill. cv. Dongzao)是中国特有的晚熟枣品种,也是目前公认的品质较好的鲜食枣品种,具有较高的营养价值和食......

无论在室温还是低温条件下 ,肥城佛桃 (Prunuspersicacv .Fei Cheng)果实在衰老软化过程中超弱发光均有明显的高峰出现 ,其出现时......

以晚熟甜樱桃新品种“晚红珠”为实验材料，将刚采摘的甜樱桃按成熟度分为高和低两部分，再将两种成熟度的甜樱桃平均分为两份，预冷后分......

芒果(Mangifera indica L.)是典型的呼吸跃变型水果。采后果实在环境条件下贮藏6-14天就能达到完熟,导致货架期相对较短,产品贸易......

以翠冠梨为试材,研究了采后浸钙对翠冠梨果实贮藏性的影响.结果表明:(1)钙处理可明显降低果实腐烂率,增加果实中钙的含量;(2)翠冠......

鲜枣贮藏易发生霉变、软化、失水萎蔫,鲜食期极短。为探究热空气处理对鲜枣衰老软化及相关酶活性的影响,以临泽小枣为实验材料,采......