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西式发酵香肠相关论文
西式发酵香肠中生物胺含量的调查分析
综述生物胺的种类、危害及在西式发酵香肠中存在的可能,采集了西式发酵香肠的样本,检测了其五种生物胺(尸胺、组胺、酪胺、亚精胺......
期刊
西式发酵香肠
生物胺
含量测定
高效液相色谱仪
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