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调理牦牛排相关论文
不同辅料对调理牦牛排感官品质和质构特性的影响
为了分析不同辅料对调理牦牛排感官品质和质构特性的影响,试验采用相关性分析和主成分分析等方法,对调理牦牛排的辅料进行优化。结......
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调理牦牛排
不同辅料
感官特性
质构特性
相关性分析
主成分分析
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