谷子淀粉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

谷子淀粉相关论文

不同品种谷子淀粉的品质特性及主成分分析

为了分析不同品种谷子淀粉品质特性的差异情况,本文以13个品种谷子淀粉的基本特性、质构特性、碘蓝值、胶稠度、透光率等品质特性......

期刊

谷子淀粉品质特性相关性分析主成分分析综合主成分得分

谷子淀粉特性与产品加工特性关系的研究进展

综述了谷子淀粉的基本特性与加工产品品质特性之间关系的研究进展,分析了淀粉的组成、微观特性、物化特性在不同种类间的变化特点,......

期刊

谷子淀粉直链淀粉微观结构物化特性加工特性

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